ein einfaches Ciabatta mit Herz

Am Sonntag habe ich noch schnell ein Ciabatta gebacken. Es geht wirklich ratzfatz und schmeckt mega lecker. Das Rezept bekommt ihr am Ende des Posts. Ich habe den Teig auf ein gut bemehltes Blech gegeben. Beim Bemehlen habe ich das Blech zum Verteilen hin und her geschwenkt - und auf einmal war da ein Herz. Schee, oder?

Und nun auch das versprochene Rezept. Gefunden habe ich es mal in den Weiten des WWW, aber ich weiß leider nicht mehr wo.

Zutaten:
- 500g Mehl (ich nehme 400g Weizenmehl 1050 und 100g Roggenmehl)
- 1 Pk. Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 30 ml Olivenöl
- 400 ml lauwarmes Wasser

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und diesen mind. 45min gehen lassen. Ich hatte ihn bestimmt länger am Sonntag aufm Balkon in der Sonne stehen. Der Teig ist relativ flüssig - achtung! Den Teig auf ein gut bemehltes Blech geben und in Form falten. Dann bei 200°C ca. 25min backen. Und dann kann es so aussehen:

Lecker, oder? Wir mögen es sehr gerne.